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专注人类脑眼健康

7种营养素,促进孩子眼睛健康


2020-10-30


拥有健康的双眼对孩子的身体发育、学业成功和身心健康至关重要。保护孩子眼睛健康不仅需要定期做眼科检查、培养正确的用眼习惯,还要给孩子补充对眼睛有益的视觉营养素。

 

磷脂DHA

与婴儿一样,幼儿和儿童也需要摄入足够的磷脂DHA磷脂DHA具有高效穿越血眼屏障的特性,可以更好地维持视力健康和大脑发育。

维生素A

缺乏维生素A是导致发展中国家婴幼儿失明的主要原因之一。维生素A缺乏症可能导致夜盲症、干眼症或眼表严重干燥。可以通过食用动物产品(肝脏、富脂鱼类、鸡蛋)、蔬菜(红薯、西葫芦、羽衣甘蓝)和水果(芒果、哈密瓜)等来补充维生素A。

 

维生素C

维生素C不仅是强大的抗氧化剂,而且还有助于胶原蛋白的合成。胶原蛋白是许多眼睛结构的重要组成成分,包括角膜、巩膜、葡萄膜、脉络膜和玻璃体。大多数水果和蔬菜都含有丰富的维生素C,如冬枣、猕猴桃、草莓、小白菜、彩椒和西兰花等。

 

维生素E

维生素E是对保护眼睛非常有效的抗氧化剂,有助于保持晶状体的清晰度并抵抗视网膜的氧化损伤。维生素E的饮食来源包括:杏仁、松子、葵花籽和榛子等坚果;鲱鱼、大西洋鲑鱼等鱼类;鳄梨、彩椒和芒果。

 

锌是维持视力所必需的重要矿物质,在视网膜黄斑中锌的浓度较高。锌与维生素A一起在视网膜的视觉循环中发挥作用。多吃牡蛎、牛肉、豆类和腰果等可以补充锌。

 

硒是维持视力所必需的微量矿物质不仅起到抗氧化剂的作用,还有助于维生素E的吸收。硒的植物来源包括:坚果、菠菜和豆类,动物来源包括:鲱鱼、大比目鱼、火鸡和牛肉等。

 

花青素

花青素属于植物来源的类黄酮多酚营养物质,具有抗氧化作用。富含花青素的水果包括:浆果、红葡萄、石榴、樱桃和黑李子等。富含花青素的蔬菜包括:红甘蓝、红洋葱、茄子(果皮内)、紫色地瓜和胡萝卜等。

 

均衡膳食是维持眼睛健康的最佳方式之一,但是许多孩子仅靠饮食无法获得足够的视觉营养。因此,可以适当地给孩子服用膳食补充剂,比如维生素片、矿物质补充剂以及富含磷脂DHA鱼籽油等,这是确保儿童能充足摄入营养的有效方式。

 

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